Introdução Alimentar: Abordagens e os grupos alimentares

Atualmente existem diversas abordagens de Introdução Alimentar Complementar e hoje vamos conhecer as mais praticadas.

A melhor opção?!

Existe uma abordagem que seja a melhor para introdução à alimentação complementar?

DEPENDE!

Como assim? Isso mesmo, depende:

Da criança
Da família
Do ambiente
Da rotina alimentar da família

As principais abordagens da Introdução Alimentar

Temos três abordagens mais conhecidas:

A tradicional papinha
BLW
ParticipAtiva

– Tradicional Papinha

A tradicional papinha é a abordagem mais utilizada pelas famílias, onde os pais/cuidadores oferecem os alimentos amassados e a consistência progride conforme a criança vai crescendo.

Neste método os alimentos devem ser apenas amassados com o garfo, e NUNCA devem ser liquidificados e peneirados.

– BLW

O BLW (Baby Led Weaning) traduzido para o português Desmame Guiado pelo Bebê, vem se tornando popular nos últimos tempos, pois é uma abordagem em que a criança desde o início é livre para experimentar os alimentos (sólidos em pedaços adequados) e ingerir a quantidade que ele deseja, trazendo autonomia para a criança e regulação do apetite.

– ParticipAtiva

Já a participAtiva é a junção das abordagens acima citadas, onde a criança tem autonomia para comer os alimentos sólidos em pedaços, porém os pais/cuidadores também terão controle nas refeições.

Ao mesmo tempo que a criança explora e come os alimentos com a mão, o cuidador também vai oferecendo alimentos na colher. É um método para quem deseja alimentar a criança, e quer garantir que ela tenha autonomia também.

E então, qual escolher?

Procure seu pediatra e nutricionista materno-infantil, iremos avaliar a criança e a família, e juntos saberemos qual o melhor método para seu filho.

Lembre-se: a probabilidade da criança engasgar é igual para todas estas abordagens, por isso é importante que a criança se alimente com a supervisão de um adulto.

Grupos Alimentares

E os grupos alimentares, quais são eles?

No prato do bebê é preciso ter 5 grupos alimentares:

Carboidratos
Proteínas
Leguminosas
Hortaliças Verdes
Hortaliças Coloridas

Quais os alimentos do 5 grupos?

1. Carboidratos

Arroz branco
Arroz Integral
Macarrão
Mandioca
Batata
Batata Doce
Inhame
Cará
Milho
Polenta
Mandioquinha

2. Proteínas

Frango
Bovina
Peixe
Ovo
Suína

3. Leguminosas

Feijão bolinha
Feijão carioca
Feijão branco
Lentilha
Ervilha fresca
Grão de bico

4. Hortaliças Verdes

Chuchu
Abobrinha
Brócolis
Vagem
Quiabo
Jiló
Couve
Espinafre
Repolho
Alface
Pimentão
Rúcula

5. Hortaliças Coloridas

Cenoura
Abóbora
Beterraba
Couve-flor
Repolho roxo
Berinjela
Rabanete
Tomate
Pepino

É muito importante que no prato do bebê tenha um alimento de cada grupo.

No caso das verduras e legumes, é essencial oferecer os dois grupos nas refeições principais do bebê. Existe uma diversidade de alimentos a serem oferecidos, procure oferecer todas as frutas, verduras e legumes antes de um ano de vida.

E evite alimentos que não são permitidos antes dos dois anos de vida.

Aprendizado

Lembrando que, a introdução à alimentação complementar é um processo de aprendizado, onde a criança inicia seu contato com os alimentos, mas neste período a amamentação e/ou fórmula infantil ainda é a principal fonte alimentar da criança até os 12 meses.

Referências:

BRASIL. Ministério da Saúde. Guia Alimentar para crianças menores de 2 anos. 2019.<http://189.28.128.100/dab/docs/portaldab/publicacoes/guia_da_crianca_2019.pdf>

WEFFORT, Virginia Resende da Silva; LAMOUNIER, José Alves. Nutrição em Pediatria: da neonatologia à adolescência. 2. ed. São Paulo, 2019.